Apa yang terjadi dengan vitamin & mineral yang dikandungnya?
Apa yang terjadi dengan vitamin & mineral yang dikandungnya?. (Foto : Pixabay)
Sekarang ke bagian memasak, ada laporan bahwa memasak sayuran dapat menurunkan nutrisi yang ada di dalamnya. Dikatakan bahwa cara Anda menyiapkan sayuran dapat mengubah kualitas nutrisinya. Misalnya, vitamin yang larut dalam air, seperti B & C cukup sensitif terhadap metode memasak. Vitamin ini memiliki kecenderungan untuk larut dari sayuran saat direbus dan dapat terdegradasi oleh panas.
Baca Juga :
