Ini Kandungan Nutrisi Kentang yang Perlu Anda Ketahui

Berbagai kandungan nutrisi kentang yang baik untuk tubuh yaitu, karbohidrat, serat, lemak, protein, vitamin dan mineral, serta senyawa lainnya. Kentang merupakan salah satu jenis karbohidrat yang banyak dipilih masyarakat Indonesia, selain nasi. Umumnya, kentang dikonsumsi dengan cara direbus, digoreng, atau dipanggang. Selain menjadi pengganti nasi, kentang populer sebagai bahan makanan ringan yang digemari segala umur.Berikut kandungan nutrisi kentang yang baik untuk tubuh. Karbohidrat Dilansir dari Healthline , kentang terutama terdiri dari karbohidrat terutama dalam bentuk pati. Selain itu, karbohidrat dalam kentang terdiri dari gula sederhana seperti sukrosa, glukosa, dan fruktosa.Karena kandungan patinya yang cukup tinggi, kentang memiliki indeks glikemik tinggi yaitu 59. Itu karena pati dapat dengan cepat dipecah menjadi gula dalam aliran darah sehingga membuat kadar gula darah meningkat dengan cepat. Serat