Antv – Idul Adha atau hari raya kurban sudah semakin dekat. Salah satu hari raya terbesar yang dirayakan oleh umat Islam di seluruh dunia ini dirayakan setiap tanggal 10 Dzulhijjah berdasarkan kalender Hijriah.
Penyembelihan hewan kurban dilakukan setelah salat Idul Adha. Daging hewan sembelihan tersebut kemudian dibagikan kepada keluarga, kerabat dan ketiga fakir miskin.
Saat menikmati daging kurban, seseorang harus mempertimbangkan tip kesehatan untuk menghindari masalah pencernaan atau mencegah penyakit kronis. Di Indonesia, hewan kurban yang biasanya disembelih berupa sapi dan kambing.
Dikutip dari Hindustan Times, Minggu 25 Juni 2023, seorang pakar diet Garima Goyal memberikan sejumlah tips sehat mengonsumsi daging kurban pada Idul Adha nanti.
"Daging adalah makanan bergizi, tetapi jumlah konsumsinya sangat penting karena dapat menyebabkan masalah pencernaan, hiperkolesterolemia, atau penyakit kardiovaskular jika dikonsumsi dalam jumlah tinggi," kata Garima Goyal.
Berikut tips sehat mengolah dan menikmati daging kurban menurut pakar diet:
1. Pilih yang dipanggang daripada digoreng
