Mangkuk ayam diimpor ke negeri Gajah Putih dari China. Pada tahun 1957, para pengusaha membuka banyak pabrik peralatan dapur ayam jago di provinsi Lampang, Thailand. Wilayah yang penuh dengan mineral lempung itu dikatakan cocok untuk pembuatan keramik.
Saat Lampang mulai memproduksi peralatan makan secara massal dengan desain ayam jantan, mangkuk ayam jago menjadi salah satu produk terlaris di kawasan itu, membawa stabilitas keuangan dan kebebasan bagi penduduk lokal.
Meskipun Lampang terus memproduksi mangkuk ayam hingga saat ini, hanya sedikit pabrik yang mampu mendesain mangkuk ayam jago sesuai dengan gaya dan bahan tradisional, menyebabkan mangkuk ayam asli yang dilukis dengan tangan menjadi barang koleksi langka.
Karya seni Google Doodle mangkuk ayam jago itu dibuat oleh Helene Leroux. Dia membuat desain ayam jago berlari dalam mangkuk. Bunga dan daun dibuat mengapit di antara alat makan tersebut.
