Anti Gagal! 7 Cara Membuat Es Krim Rumahan yang Mudah dan Murah

Antv – Para penyuka es krim tak perlu bingung lagi, sebab ada banyak sekali cara membuat es krim mulai dari yang sederhana hingga yang memerlukan alat dan bahan yang ekstra. Bahkan, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Dengan membuat es krim sendiri di rumah, kamu bisa memakai bahan-bahan apapun yang tersedia di rumahmu, seperti buah-buahan atau bahan makanan lainnya seperti ubi ungu. 

Tapi, kamu bisa juga memadukan resep es krim dengan menggunakan serbuk minuman instant yang sangat mudah didapat di pasaran.

Tertarik untuk mencoba? Nah, berikut ini Cara Membuat Es Krim Rumahan yang Mudah dan Murah dirangkum dari berbagai sumber.

Cara Membuat Es Krim dari Susu UHT

Cara Membuat Es Krim Susu UHT. (Foto : Freepik/ freepik)

Bahan:

1. 1 lt susu UHT
2. 3 sdm tepung maizena
3. 1 sdm susu bubuk coklat
4. 6 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Tuangkan susu UHT ke dalam wadah, campurkan pula dengan tepung maizena, susu coklat dan gula. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai adonan mengental.
2. Jika sudah matang, angkat dan biarkan uap panas hilang. Masukkan ke dalam wadah, lalu masukkan ke dalam freezer dan biarkan hingga membeku.
3. Es yang sudah membeku, diserut dan mixer es hingga halus. Lalu masukkan ke dalam wadah dan masukkan ke dalam freezer lagi.
4. Es krim lembut susu uht siap dinikmati.

Cara Membuat Es Krim 2 Rasa

Cara Membuat Es Krim 2 Rasa. (Foto : Freepik/Racool_studio)

Bahan:

1. 1 kaleng susu kental manis
2. 16 sendok makan gula pasir
3. 5 sdm tepung maizena
4. 1 sdm SP
5. 4 kaleng air bersih (gunakan takaran kaleng bekas susu)
6. Garam secukupnya
7. 3 sdm susu bubuk full cream
8. 65 ml santan kental (bisa juga gunakan santan kemasan)
9. 1 sachet Pop Ice rasa cokelat
10. 1 sachet Pop Ice rasa vanilla (untuk rasa anda bisa sesuaikan dengan selera)
11. Cup es krim

Cara Membuat:

1. Siapkan panci untuk merebus, masukkan susu kental manis, air, tepung maizena, garam, susu bubuk, santan, dan gula pasir. Semua bahan kemudian dimasak dengan api sedang sambil terus diaduk. Adonan akan meletup-letup.
2. Setelah adonan es krim tadi matang, angkat dan diamkan sampai suhunya turun/dingin.
3. Siapkan kantong plastik untuk wadah adonan tadi, isikan adonan ke dalam kantong plastik lalu masukkan ke freezer dan tunggu hingga setengah membeku.
4. Sementara menunggu adonan es krim tadi, siapkan mangkuk kecil dan masukkan 1 sendok makan SP lalu di tim hingga SP mencair. Selain dengan cara di tim, mencairkan SP bisa juga dengan memasukkan ke rice cooker hingga mencair.
5. Setelah adonan es krim tadi menjadi setengah beku, mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 5 menit, setelah itu masukkan SP yang sudah di cairkan tadi lalu dimixer kembali hingga adonan mengembang dan lembut.
6. Bagi adonan menjadi dua bagian kemudian masukkan penambah rasa pop ice di setiap masing masing adonan lalu mixer kembali hingga tercampur rata.
7. Siapkan wadah atau cup, lalu masukkan adonan secara bergantian sampai semua adonan habis.
8. Terakhir masukkan es krim ke freezer dan tunggu hingga es krim membeku.
9. Es krim 2 rasa siap untuk disantap.

Cara Membuat Es Krim dari Buah Mangga

Cara Membuat Es Krim Mangga. (Foto : Freepik/ Benzoix)

Bahan:

1. 2 buah mangga arum manis
2. 6 sachet susu kental manis
3. 200 ml air dingin

Cara Membuat:

1. Kupas mangga dan potong. Lalu blender dengan susu kental manis dan air dingin sampai halus.
2. Mixer mangga yang sudah di blender sampai mengembang kurang lebih 10 menit.
3. Masukkan mangga yang sudah di-mixer ke tempat es krim.
4. Masukkan es krim ke freezer, tunggu kurang lebih 1 jam atau sudah setengah jadi.
5. Keluarkan es krim dari freezer dan mixer lagi sampai mengembang kurang lebih 10 menit atau sampai berbusa tebal.
6. Masukkan es krim ke wadah lagi dan masukkan ke freezer. Tunggu sampai 3 jam atau semalam.
7. Es krim mangga siap dinikmati.

Cara Membuat Es Krim dari Ubi Ungu

Cara Membuat Es Krim Ubi Ungu. (Foto : naminagus.com)

Bahan:

1. 100 gram ubi ungu
2. 1 sendok makan maizena
3. 1 sachet susu kental manis
4. 2 sendok makan gula pasir
5. 200 ml air
6. 1/2 sdt SP

Cara Membuat:

1. Kukus ubi ungu sampai empuk, lalu lumatkan dengan garpu sampai halus.
2. Tambahkan air, susu kental manis , maizena dan gula lalu aduk aduk sampai tercampur, setelah itu panaskan di atas api sedang sambil di aduk, biarkan sampai meletup, lalu matikan api dan hilangkan uap panasnya.
3. Setelah hilang uap panasnya lalu masukkan ke dalam frezeer kurang lebih 2 jam, lalu keluarkan dari frezeer.
4. Tim SP sampai mencair, lalu campurkan pada es yang dari frezeer lalu mixer sampai mengembang dan adonan menjadi ringan dan halus.
5. Masukkan kembali ke dalam frezeer kurang lebih 1 hari/ semalam.
6. Es krim siap dinikmati.

Cara Membuat Es Krim Alpukat

Cara Membuat Es Krim Alpukat. (Foto : Freepik/ Underdome)

Bahan:

1. Buah Alpukat
2. 1 sachet kental manis
3. 1 sdm tepung maizena
4. 2 sdm gula Pasir
5. 200 ml air dingin
6. 1 sdt SP

Cara Membuat:

1. Kupas dan haluskan alpukat.
2. Tambahkan bahan lainnya, seperti air, kental manis, gula hingga tepung maizena.
3. Setelah itu, aduk adonan yang dicampurkan hingga merata.
4. Masukkan adonan tersebut dalam panci dan panaskan di atas kompor serta aduk hingga matang.
5. Apabila telah selesai, dinginkan terlebih dahulu.
6. Kemudian masukkan dalam freezer dan biarkan selama kurang lebih dua jam.
7. Setelah itu, Bunda dapat mengeluarkannya dari freezer.
8. Tambahkan SP kemudian mixer kembali hingga tercampur merata.
9. Kemudian masukkan kembali ke dalam freezer.
10. Tunggu beberapa saat hingga es krim pun siap untuk disajikan.

Cara Membuat Es Krim dari Serbuk Minuman Instant Tanpa SP

Cara Membuat Es Krim dari Serbuk Minuman Instant. (Foto : Pixabay/ RitaE)

Bahan Pelapis 1:

1. 1 bungkus pop ice cokelat (sesuai selera)
2. 1 bungkus susu kental manis cokelat 
3. 3 sdm tepung maizena 
4. 3 sdm gula pasir 
5. 500 ml air

Bahan Pelapis 2:

1. 1 bungkus pop ice strawberry (sesuai selera)
2. 1 bungkus susu kental manis 
3. 3 sdm maizena 
4. 3 sdm gula pasir 
5. 500 ml air

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan lapisan satu. Aduk-aduk. Lalu masak sampai matang. 
2. Tuang lapisan pertama ke dalam cetakan stik es krim, cukup sampai bagian bawah tertutupi semua. Lalu masukkan freezer 
3. Campur semua bahan lapisan 2. Aduk-aduk lalu masak hingga matang. 
4. Lalu tuang di atas lapisan sebelumnya yang sudah padat. Jangan lupa masukkan stik agar es mudah diambil ketika sudah padat. 
5. Masukkan ke dalam freezer.

Cara Membuat Es Krim Goreng

Cara Membuat Es Krim Goreng. (Foto : dapurkobe.co.id)

Bahan:

1. 250 gr es krim cokelat
2. 6 lembar roti kupas
3. 50 gr tepung terigu
4. 50 gr tepung roti
5. 1 butir telur

Cara Membuat:

1. Pertama buatlah kulit es krim menggunakan roti kupas. Caranya bentuk roti tersebut hingga menjadi pipih dan tipis.
2. Kemudian letakkan es krim cokelat yang sudah kamu siapkan di bagian atasnya.
3. Bulatkan roti yang telah berubah menjadi pipih tadi.
4. Lakukan hal tersebut hingga es krim cokelat tertutup rapat.
5. Setelah itu, bungkus kembali menggunakan bahan alumunium foil.
6. Masukkan dalam freezer tunggu beberapa menit.
7. Keluarkan serta gulingkan bola dari roti dengan es krim tersebut pada pada tepung terigu.
8. Masukkan pula pada wadah berisi telur yang sudah dikocok lepas.
9. Angkat dan masukkan kembali pada bagian tepung roti.
10. Jika telah selesai, masukkan kembali ke dalam freezer dan biarkan ia selama 30 menit.
11. Untuk penyajiannya, panaskan minyak terlebih dahulu. Setelah itu, baru goreng es krim dengan api kecil agar keseluruhan bagiannya matang sempurna.
12. Jika selesai angkat dan tiriskan, kemudian es krim pun siap untuk disajikan.

Itulah beberapa cara membuat es krim rumahan yang mudah dan murah untuk dipraktikkan di rumah. Selamat mencoba!