Foto: Teguh Joko Sutrisno | ANTV[/caption]"Kalau sudah merah pekat seperti ini bisa langsung dituang. Wedang uwuh itu beda dengan jamu yang disajikan dalam gelas kecil, karena wedang uwuh disajikan dengan cangkir besar," tambahnya.Hasil rebusan disaring dan dituang ke dalam cangkir. Lalu disruput pelan-pelan sambil merasakan angin sepoi-sepoi pegunungan. Mantap. Rasa wedang uwuh ini pedas dengan aroma yang harum."Wangi, teruyama dari aroma kayu secang dan kayu manisnya," katanya."Seger dan enak, tidak pahit kayak jamu biasanya, disruput dan dicecap. Paling asyik itu minumnya jangan tergesa langsung habis, tapi tunggu sambil ngemil, nanti resapan rempahnya bisa tambah pekat," tutur Bayu, penikmat kuliner.Kalau mau manis wedang uwuh tidak memakai gula biasa, tapi memakai gula batu. Secangkir besar wedang uwuh harganya diantara 10 ribu hingga 15 ribu rupiah.
Teguh Joko Sutrisno | Bandungan, Kabupaten Semarang
Baca Juga :
