Antv – Tahun 2022 telah resmi berakhir dan seluruh manusia siap mengisi lembaran baru di Tahun Baru 2023 ini. Untuk memulai tahun dengan hal-hal yang baik dan menyenangkan, setiap negara memiliki tradisi masing-masing.
Dengan menjalankan tradisi-tradisi tahun baru tersebut dipercaya dapat mendatangkan kebaikan di sepanjang tahun 2023 mendatang.
Lantas, seperti apa sih masyarakat dari seluruh penjuru dunia merayakan tahun baru mereka? Yuk simak 15 tradisi makanan tahun baru dari seluruh dunia dilansir dari Food52 pada Minggu, 1 Januari 2023.
1. Spanyol
Di Spanyol, kebiasaan makan 12 buah anggur tepat pada tengah malam pada Malam Tahun Baru, melambangkan keberuntungan untuk setiap 12 bulan mendatang.
2. Belanda
Di Belanda, oliebollen dikonsumsi pada Malam Tahun Baru, yang konon dimulai sebagai cara melapisi perut dengan minyak sebagai tameng licin melawan serangan pedang dewi mitos (jahat).
Jika kedengarannya tidak menarik atau asing dengan oliebollen, mungkin kamu perlu tahu bahwa rasanya mirip seperti donat.
3. Jepang
Jika kamu berada di Jepang pada Malam Tahun Baru, akan lebih sah bila kamu menikmati semangkuk toshikoshi soba atau mie akhir tahun, yang terbuat dari soba dan soba yang lebih panjajng dari biasanya melambangkan umur panjang.
4. Amerika Serikat
Di Selatan, orang-orang merayakan Tahun Baru menyantap Hoppin’ John, makanan berupa kacang polong, ham hock, dan nasi (terkadang dilengkapi juga dengan sayuran hijau). Ritual ini dipercaya dapat mengundang kekayaan dan keberuntungan di tahun yang akan datang.
5. Jerman dan Austria
Babi Marzipan alias pasta almond dan gula yang dibentuk menjadi babi kerap dihadiahkan saat Malam Tahun Baru di Jerman dan Austria untuk melambangkan keeruntungan.
6. Italia
Lentil dimakan di Italia setelah tengah malam pada Malam Tahun Baru, dengan bentuknya yang seperti koin, makanan ini menandakan keberuntungan dan kemakmuran.
7. Prancis
Malam Tahun Baru di Prancis disebut sebagai Le Réveillon de la Saint Sylvestre atau Le Réveillon du Nouvel An. Orang Prancis kerap marayakan Malam Tahun Baru dengan tiram dan foie gras.
8. Turki
Di Turki, beberapa orang akan menghancurkan buah delima di depan pintu rumah mereka. Sesuai tradisi, jumlah benih yang terbang memprediksi seberapa banyak keberuntungan yang akan Anda dapatkan pada tahun-tahun mendatang.
9. Kuba
Di Kuba, babi guling secara tradisional disajikan pada Hari Tahun Baru karena babi telah lama menjadi simbol keberuntungan.
10. Yunani
Kue Vasilopita, penuh bumbu penghangat, biasanya dipanggang setiap tanggal 1 Januari di Yunani. Kadang-kadang, koin (atau perhiasan kecil lainnya) disembunyikan di dalam untuk ditemukan oleh satu tamu yang beruntung.
11. Rusia
Pada Malam Tahun Baru di Rusia, anak-anak mendapat kunjungan dari Pastor Frost, yang membawa hadiah saat mereka tidur (tidak ada rusa yang datang dengan pemberi hadiah berjanggut ini, tetapi cucu dari Pastor Frost, Snegourochka ada untuk membantu).
Namun, hadiah yang sebenarnya adalah makanannya yaitu pelmenyi dengan krim asam, acar herring, salad Olivier yang dihaluskan dengan mayo yang dibuat dari kentang rebus dan telur dan tentu saja kaviar serta vodka.
12. Skotlandia
Selain tradisi menyanyikan Auld Lang Syne, di banyak negara berbahasa Inggris, banyak orang di Skotlandia mengikuti praktik ‘pijakan pertama’ atau ‘kaki pertama’ di rumah.
Rupanya, itu adalah pertanda keberuntungan bagi tahun baru adalah jika orang pertama yang menginjakkan kaku di rumah setelah tengah malam adalah seorang pria berambut hitam (ini kembali ke hari-hari invasi Viking), membawa, di antara barang-barang simbolis lainnya, shortbread, garam dan whiski.
13. Chili
Orang Chili juga ikut serta dalam tradisi mengunyah anggur Spanyol dan miju-miju Italia. Di Talca, Chilli, penduduk setempat telah mengembangkan praktik Malam Tahun Baru yang lebih baru denan mengunjungi orang-orang terkasih yang telah meninggal di pemakaman setelah misa tengah malam, di mana mereka mendengarkan musik dan menyalakan lilin untuk mengenang.
14. Armenia
Bagi sebagian besar keluarga di Armenia, perayaan Malam Tahun Baru diperingati dengan memanggang roti pipih besar yang dikenal sebagai tarehat, darin, atau gata.
Sebuah koin atau satu buah kenari dipanggang di dalam roti, dan anggota keluarga mana pun yang menemukan perhiasan kecil hadiah di bagian mereka diharapkan memiliki keberuntungan terbaik tahun ini.
15. Denmark
Di Denmark ada tradisi memecahkan piring ke pintu teman dan tetangga. Jika kamu lebih suka menyimpan piring untuk makanan, banyak orang Denmark juga melompat dari kursi untuk memastikan keberuntungan tahun depan.
