Antv – Kita seringkali memiliki kebiasaan membuang kulit sayuran tanpa menyadari bahwa ada sumber nutrisi di sana. Kulit kentang adalah kulit sayuran yang paling umum ditemukan di tempat sampah.
Bagi yang belum tahu, kulit kentang ternyata memiliki banyak kemampuan melawan penyakit dan jauh lebih bermanfaat daripada sayuran itu sendiri.
Dilansir dari laman Times of India pada Selasa, 4 Oktober 2022, inilah 7 manfaat kulit kentang bagi tubuh:
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
Kulit kentang kaya akan vitamin C dan bertindak sebagai agen antioksidan kuat. Kulit kentang juga kaya akan kalsium dan vitamin B kompleks yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
2. Melindungi dari kanker
Kulit kentang kaya akan fitokimia yang bertindak sebagai antioksidan kuat, bahkan mengandung asam klorogenat yang melindungi tubuh dari kanker.
3. Menurunkan kolesterol darah
Kulit kentang kaya serat dan antioksidan, polifenol dan glikoalkaloid yang menjaga kolesterol darah terkendali.
4. Melindungi hati
Selain itu, kulit kentang juga kaya akan potasium, yang menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.
5. Mencerahkan bintik hitam
Menggunakannya pada kulit dianggap sehat, karena mengandung senyawa antibakteri, fenolik, dan antioksidan yang memberikan tindakan pemutihan ringan, dan meringankan bintik hitam.
6. Baik untuk tulang
Kulit kentang ternyata mengandung zat besi, kalium, magnesium, fosfor, kalsium, tembaga, dan seng. Dan semua ini bersama-sama membantu menjaga kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis pada wanita.
7. Baik untuk perawatan rambut
Sesuai para ahli, memijat kulit kepala dengan jus kulit kentang menambah kilau pada rambut dan juga membantu rambut tumbuh dengan lebih cepat.
