Ini Khasiat Daun Seledri untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

Polisakarida berbasis pektin dalam daun seledri, termasuk senyawa yang dikenal sebagai apiuman, telah terbukti mampu mengurangi gejala maag, memperbaiki lapisan lambung, dan lain-lain. Kandungan air yang tinggi dalam seledri, hampir 95 persen, juga mendukung kesehatan sistem pencernaan.   Memiliki indeks glikemik yang rendah  Sebagaimana telah disebutkan, daun seledri mengandung vitamin A, vitamin K, vitamin C, dan mineral seperti potasium. Daun seledri juga rendah natrium dan indeks glikemiknya pun rendah, yang berarti seledri memiliki efek mengontrol kadar gula darah. Memiliki efek alkalizing  Dengan kandungan mineral seperti magnesium, zat besi, dan natrium, daun seledri dapat memiliki efek menetralkan makanan asam.