Intip Santapan Lezat Nadya Hutagalung, Apa Saja Menunya?

Nadya Hutagalung
Nadya Hutagalung (Foto : )
Nadya Yuti Hutagalung yang lebih dikenal Nadya Hutagalung (46) model dan yang aktif di berbagai kegiatan. Awal tahun 2021 Nadya berharap kalian meluangkan waktu, untuk menciptakan kesimbangan dalam hidup. Tahun ini telah dimulai dengan gemuruh yang seolah hampir tidak ada waktu untuk mengatur napas. Nadya Hutagalung berharap kalian dapat meluangkan waktu untuk menemukannya, atau setidaknya menciptakan keseimbangan dalam hidup saat kita memasuki tahun 2021.Nadya Hutagalung bersyukur  di tengah pekerjaan rutinitasnya, kali ini dia  bisa menyempatkan diri keluar bersama  dengan dua sahabatnya yang juga  penikmat kuliner.Nadya menggungah beberapa foto foto makanan menarik  dalam akun Instagram pribadinya @nadyahutagalung(11/02).https://www.instagram.com/p/CJ5kwKolO8B/?utm_source=ig_web_copy_linkTulis Nadya dalam akunnya,“Saya sangat bersyukur bisa keluar dari mode kerja selama beberapa jam untuk makan siang bersama dua pecinta kuliner ini di V-DINING BY V-ZUG minggu lalu”.Tambah Nadya, mengungkapkan kedekatannya menyukai Chef John Paul Fiechtner yang menemukan bahan bahan  yang mudah di dapat untuk di masak dengan citra rasa keajaiban kulinrnya.“Saya suka Chef John-Paul Fiechtner benar-benar meluangkan waktunya untuk menemukan bahan-bahan yang dekat dengan rumah, mudah didapat, dan familiar yang kemudian ia ubah melalui keajaiban kulinernya”.Lanjutnya “Chef juga jelas memiliki keterampilan membuat menu nabati yang akan cocok bahkan bagi mereka yang tidak sepenuhnya nabati. Saya berjanji Anda tidak akan merasa ketinggalan”.“Inilah puncak menu yang membawakan sedikit tarian gembira untuk saya di kursi”, tutur Nadya HutagalungHidangan menu ala Chef Jhon Paul  yang disajikan.Mutiara tiram, kimchi nasturtiumravioli zaitun bunga nasturtium utuh dengan sedikit kimchi yang dibuat dengan nasturtium.Talas rebus, parmesan, bawang bombay, minuman keras yang direbus, talas direbus dalam kaldu, dibekukan lalu diiris tipis-tipis.Dilipat dan digoreng dengan mentega, disajikan dengan parmesan kocok, kaldu rebus, acar bawang bombay, kulit bawang kering yang renyah, dan bubuk hijau yang terbuat dari hiasan dapurTentu saja roti.Crumpet barley panggang yang dilapisi madu jamur dengan mentega porciniTomat dalam cuka tomat adalah tomat pusaka yang dihangatkan ringan di dalam cuka tomat buatan rumah, dihiasi dengan adas perunggu lokal dan serbuk sari adas.Asparagus putih, truffle musim dingin, dadih segar, kemiri: asparagus putih dari Perancis dipanggang ringan dibumbui dengan minyak kemiri, dadih susu sapi segar yang dibuat sendiri, puding kemiri yang terbuat dari hazelnut panggang, dihiasi dengan truffle musim dingin parut segarNasi merah dan es krim amazakeEs krim Amazake disajikan dengan minyak zaitun asapPetit foursCokelat Malaysia single origin yang bersumber dari merek lokal Gatherer.Disajikan bersama makanan penutup yang didekonstruksi dari kue hari itu. Pilihan hari ini termasuk: Daun pandan coklat matcha,Pisang kayu manis,Cangkang gula diisi dengan pala ganache.“Meninjau kembali gagasan bahwa santapan lezat bisa menyenangkan!”pungkas Nadya.