Siapa yang tidak kenal dengan lontong sayur, makanan termasyhur yang nyaris ada di setiap daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit sebagai menu sarapan karena porsinya yang mengenyangkan.
Selain dinikmati dengan cara dicampur masakan opor, lontong atau ketupat juga bisa dinikmati dengan masakan yang bisa disebut pasangan klop lainnya, yakni sayur sehingga populer dikenal lontong sayur.
Biasanya, lontong sayur paling banyak dikonsumsi atau paling sering dihidangkan adalah saat lebaran dan tentu di saat momen-momen seperti itu lontong sayur banyak dibuat varian, dari opor ayam terus, lontong sayur bisa hingga alternatif menu lainnya.
![]()
Tentu tak perlu menungu lebaran untuk bisa menikmati lontong sayur dan bisa saja makanan sedap dan nikmat itu dibuat sendirii.
Bagaimana cara membuat resep lontong sayur yang simpel dan nikmat? Mari siapkan contekan, dan catat bahan-bahan dan cara membuatnya berikut ini:
Bahan-Bahan
1-2 buah lontong
100 gr udang kecil
200 gr manisah / labu siam, potong korek api
6 buah petai, potong jadi 2 bagian
2 lbr daun jeruk
2 cm lengkuas
1 batang serai
10 cabai rawit utuh (opsional)
200 ml santan kental
100 ml air
1 lbr daun salam
Minyak goreng
Garam
Gula
Lada
Bumbu Halus
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Terasi secukupnya
3 butir kemiri
3 cabai merah
Air secukupnya
Taburan Bawang goreng
Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah membuatnya berikut ini.
Cara Membuat
- Blender bumbu halus hingga lembut.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai, daun salam, garam, gula, dan lada hingga harum.
- Masukkan udang yang sudah dibersihkan aduk merata hingga berubah warna.
- Masukkan sayur manisah, petai dan cabai rawit. Tuangkan santan dan air, masak hingga sayur matang dan kuah berkurang. Koreksi rasa.
- Sajikan bersama potongan lontong dan juga taburan bawang goreng.
Sulitkah?
Sepertinya tidak terlalu sulit untuk bisa dicoba di rumah masing-masing resep lontong sayur tadi kan?
![]()
Selamat mencoba......
Tentu tak perlu menungu lebaran untuk bisa menikmati lontong sayur dan bisa saja makanan sedap dan nikmat itu dibuat sendirii.
Bagaimana cara membuat resep lontong sayur yang simpel dan nikmat? Mari siapkan contekan, dan catat bahan-bahan dan cara membuatnya berikut ini:
Bahan-Bahan
1-2 buah lontong
100 gr udang kecil
200 gr manisah / labu siam, potong korek api
6 buah petai, potong jadi 2 bagian
2 lbr daun jeruk
2 cm lengkuas
1 batang serai
10 cabai rawit utuh (opsional)
200 ml santan kental
100 ml air
1 lbr daun salam
Minyak goreng
Garam
Gula
Lada
Bumbu Halus
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Terasi secukupnya
3 butir kemiri
3 cabai merah
Air secukupnya
Taburan Bawang goreng
Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah membuatnya berikut ini.
Cara Membuat
- Blender bumbu halus hingga lembut.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai, daun salam, garam, gula, dan lada hingga harum.
- Masukkan udang yang sudah dibersihkan aduk merata hingga berubah warna.
- Masukkan sayur manisah, petai dan cabai rawit. Tuangkan santan dan air, masak hingga sayur matang dan kuah berkurang. Koreksi rasa.
- Sajikan bersama potongan lontong dan juga taburan bawang goreng.
Sulitkah?
Sepertinya tidak terlalu sulit untuk bisa dicoba di rumah masing-masing resep lontong sayur tadi kan?
Selamat mencoba......
Baca Juga :
