Rempah-rempah diyakini bisa membantu menjaga kesehatan tubuh, apalagi di jaman pandemi covid-19, seperti sekarang. Namun masalahnya tidak semua orang mau, dan terbiasa mengkonsumsi berbagai rempah seperti kunyit, jahe, kencur, atau temulawak secara langsung.
Di Bandung, kini ada varian baru kue kering, yang berbahan dasar rempah, jadi bagi anda yang ingin mengkonsumsi rempah dengan cara berbeda, tak ada salahnya anda mencoba hasil kreatifitas warga Bandung yang ingin tetap eksis, di jaman krisis seperti sekarang ini.Sekilas tak ada yang mencolok dari tampilan kue kering karya warga, Bojong Koneng, Kota Bandung ini. Namun setelah diperhatikan secara teliti, dan dilihat isinya, barulah tampak keistimewaan dari kue yang mulai diburu warga Bandung.Namanya kue empon-empon atau empon-empon
cookies , sesuai namanya, kue ini memang berbahan dasar empon-empon rimpang yang merupakan ramuan tradisonal, perpaduan kunyit, jahe, kencur, dan temulawak serta selai nanas, sebagai penambah cita rasa segar dan manis.Ditengah masyarakat, rempah-rempah itu diyakini bisa membantu, menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan imunitas, sehingga dinilai cocok untuk menangkal covid-19 yang tengah mewabah saat ini.Meski terbilang inovasi baru, namun kehadiran kue kering berbahan dasar ramuan tradisonal itu, sudah mendapat respon dari masyarakat. Selain membeli secara daring, tidak sedikit penggemar kue yang juga ingin meningkatkan imunitas tubuhnya, datang langsung langsung membeli.Sementara itu, menurut pembuatnya, kreatifitas ini muncul disaat dirinya galau menghadapi kondisi sulit seperti sekarang. ide pembuatan kue rempah inipun ia dapatkan setelah melihat banyak orang yang ramai mencari makanan untuk menjaga stamina dan meningkatkan imunitas tubuh disaat pandemi.Dalam hal ini rempah seperti, yang sering diungkapkan para ahli kesehatan, namun mereka bingung karena tidak terbiasa jika harus mengkonsumsinya secara langsung, akhirnya dipihlah bahan empon empon yang biasanya berbentuk jamu, diramu menjadi kue kering.Jika anda penasaran, kini anda bisa mencoba kue kering empon empon ini sebagai cemilan di saat berbuka puasa, sekaligus untuk menjaga stamina dan meningkatkan imunitas tubuh, di saat pandemi covid-19. Asep Bar Bara | Bandung, Jawa Barat
Baca Juga :
