Antv – Perayaan Tahun Baru Imlek 2023 sebentar lagi akan datang yang juga merupakan momen yang tepat untuk berkumpul bersama orang terkasih, termasuk keluarga dan para sahabat.
Sementara itu, Tahun Baru Imlek tak hanya jadi perayaan penting bagi keturunan Tionghoa. Dalam momen itu juga kerap dimanfaatkan untuk berkumpul bersama dengan keluarga serta kerabat dengan mengadakan pesta dengan berbagai hidangan.
Orang Tionghoa kerap kali punya makna tertentu dalam berbagai hal. Begitu pun dengan makanan yang dihidangkan saat Imlek.
Lalu, makanan yang kerap terlihat dan populer bagi masyarakat keturunan Tionghoa di Indonesia kerap dijumpai dengan adanya dodol China atau kue keranjang sebagai salah satu hidangan wajib saat Imlek.
Kue keranjang akan mulai disajikan saat upacara sembahyang leluhur, lalu tujuh hari menjelang tahun baru Imlek dan puncaknya di malam menjelang tahun baru Imlek.
Sebagai sesaji, kue keranjang ini umumnya tak dimakan sampai Cap Go Meh atau malam ke-15 setelah tahun baru Imlek.
Kue tersebut dipercaya sebagai hidangan untuk menyenangkan dewa Tungku agar membawa laporan yang menggembirakan kepada raja Surga.
Meski demikian, hidangan khas Imlek ini sebenarnya tak hanya kue keranjang saja, lala? Berikut ini merupakan hidangan yang biasanya menghiasi meja makan saat Tahun Baru Imlek seperti yang telah dikutip dari berbagai sumber.
1. Mi Panjang Umur (Chang Shou Mian)
Mi panjang umur (Mi tumis) ini dimaksudkan untuk membantu orang agar bisa hidup lebih lama. Syaratnya, mi tersebut harus dimakan tanpa digigit agar tak secara simbolis memperpendek umur seseorang.
2. Ikan Utuh
Kata Cina untuk ‘ikan’ dan ‘kelimpahan’ merupakan homonim. Jadi, berpesta ikan diyakini akan membawa lebih banyak kemakmuran serta kelimpahan.
3. Pangsit
Pangsit ini menyerupai yuanbao atau batangan emas Tiongkok yang digunakan sebagai mata uang di zaman kuno. Jika mengonsumsi lebih banyak pangsit, konon bakal membawa kekayaan bagi restoran tersebut.