ANTVklik - Kebiasaan setiap orang, tak hanya wanita biasanya suka menghangatkan makanan untuk dikonsumsi kembali. Karena alasan ingin praktis dan sayang jika makanannya langsung dibuang.
Beberapa peneliti sudah membuktikan bahwa tidak semua bahan makanan bisa dihangatkan dan di konsumsi kembali karena alasan kesehatan.
Sebelum menjadi kebiasaan, yuk cari tahu apa saja makanan yang tidak boleh dihangatkan lagi.
-
Bayam
Bayam terkenal akan zat besi yang disebut Fe2+ atau ferro, sangat bermanfaat untuk tubuh. Namun bila terlalu lama terpapar oksigen, zat Fe2+ tersebut akan menjadi Fe3+ atau ferri yang bersifat racun. Untuk itu, disarankan ketika memasak bayam cepat dihabiskan untuk menghindari perubahan zat Fe2+ menjadi Fe3+. Jika sudah melebihi 5 jam setelah dimasak pun harus dihindari untuk dikonsumis. Karena kandungan zat nitrat pada bayam sudah tercampur dengan oksigen dan akan berubah menjadi racun.
-
Kentang
Kebiasaan setiap orang yang menghangatkan kentang lalu menunggunya sampai sudah tidak terlalu panas baru setelahnya dimakan, hal itu akan mengakibatkan tumbuhnya bakteri bernama C. Botulinum yang umumnya ditemukan pada kentang. Jika kentang yang sudah tercemar bakteri C. Botulinum dimakan, maka akan menimbulkan penyakit Botulism yang gejalanya akan membuat tubuh menjadi lemah, pandangan kabur dan sulit berbicara.
-
Telur
Salah satu sumber protein terbaik, telur juga merupakan bahan pangan yang mudah diolah dalam waktu singkat. Dengan cara apapun telur diolah, sebaiknya tidak di hangatkan dan dibiarkan terlalu lama, karena akan jadi tempat berkembang biak bakteri dan membahayakan untuk tubuh jika di makan.
4. Jamur
Jamur salah satu makanan yang tidak boleh dihangatkan kembali karena sangat riskan terserang mikroorganism. Jamur yang sudah diolah sebaiknya langsung dihabiskan, karena jamur merupakan salah satu makanan yang paling mudah membuat sakit terutama pada pencernaan di dalam tubuh.
5. Nasi
Makanan pokok ini sebaiknya tidak dihangatkan, nasi yang dibiarkan mendingin terlalu lama dan tidak disimpan di tempat yang benar, lalu dihangatkan kembali untuk kemudian dikonsumsi, bisa menumbuhkan bakteri beracun bernama Bacillus Cereus yang berbahaya bagi tubuh.
