Nasi mandi kambing, merupakan masakan favorit masyarakat Timur Tengah. Nasi mandi merupakan menu sehari-hari masyarakat Arab. Namun saat hari raya, nasi mandi jadi menu wajib.
Buat anda yang suka kuliner nasi mandi, tidak perlu pergi jauh ke Timur Tengah untuk mencicipinya.Di Jakarta, nasi mandi di Al Madinah Resto jadi favorit para pecinta kuliner di kawasan Cawang Jakarta Timur.[caption id="attachment_347456" align="alignnone" width="900"]
![Nasi mandi kambing, Cita Rasa Khas Masakan Timur Tengah di Jakarta]()
Nasi mandi kambing, Cita Rasa Khas Masakan Timur Tengah di Jakarta (Foto: Istimewa)[/caption]Salah satu alasan nasi mandi ini sangat laris adalah, kokinya di datangkan langsung dari Timur Tengah. Tepatnya negara Yaman yakni Yahma Mohammad.Koki yang satu ini juga sudah melanglang buana di Hotel berbintang yakni Hotel J.W Marriot di Yaman, Malaysia dan Thailand.Yahya mengatakan nasi mandi racikannya menggunakan beras basmati yang dikenal rendah glukosa dan baik untuk penderita diabetes serta obesitas."Bumbu-bumbu yang saya gunakan sudah pilihan, dan rasanya sama dengan apa yang disajikan di Timur Tengah. Yang lebih spesial kami masak ini menggunakan arang, jadi lemak-lemak di kambing bisa berkurang," jelas Yahya dengan bahasa Indonesia yang terbata-bata.Selain nasi mandi, di Al Madinah resto juga tersedia makanan tradisional Timur Tengah lainnya, seperti nasi kebuli, dan kabsah, nasi briyani, nasi makbous yang harganya dimulai Rp50 ribu per porsi."Sejak pertama saya merasakan nasi mandi kambing disini, rasanya pas di lidah. kambingnya juga kambing muda jadi dan enak dimakank," ujar Asep yang hampir setiap pekannya meluangkan waktu ke Cawang.Selain masakah Timur Tengah, di Al Madinah Resto juga ada kuliner India, kuliner Thailand dan Arabia lainnya.Salah satu yang jadi menu favorit lainnya adalah sate kambing muda yang harga per tusuknya mulai Rp5 ribu.Buat kamu yang ingin merasakan cita rasa masakan Timur Tengah, bisa merapat ke daerah Cawang atau 200 meter dari RS PON Cawang. (*)
Nasi mandi kambing, Cita Rasa Khas Masakan Timur Tengah di Jakarta (Foto: Istimewa)[/caption]Salah satu alasan nasi mandi ini sangat laris adalah, kokinya di datangkan langsung dari Timur Tengah. Tepatnya negara Yaman yakni Yahma Mohammad.Koki yang satu ini juga sudah melanglang buana di Hotel berbintang yakni Hotel J.W Marriot di Yaman, Malaysia dan Thailand.Yahya mengatakan nasi mandi racikannya menggunakan beras basmati yang dikenal rendah glukosa dan baik untuk penderita diabetes serta obesitas."Bumbu-bumbu yang saya gunakan sudah pilihan, dan rasanya sama dengan apa yang disajikan di Timur Tengah. Yang lebih spesial kami masak ini menggunakan arang, jadi lemak-lemak di kambing bisa berkurang," jelas Yahya dengan bahasa Indonesia yang terbata-bata.Selain nasi mandi, di Al Madinah resto juga tersedia makanan tradisional Timur Tengah lainnya, seperti nasi kebuli, dan kabsah, nasi briyani, nasi makbous yang harganya dimulai Rp50 ribu per porsi."Sejak pertama saya merasakan nasi mandi kambing disini, rasanya pas di lidah. kambingnya juga kambing muda jadi dan enak dimakank," ujar Asep yang hampir setiap pekannya meluangkan waktu ke Cawang.Selain masakah Timur Tengah, di Al Madinah Resto juga ada kuliner India, kuliner Thailand dan Arabia lainnya.Salah satu yang jadi menu favorit lainnya adalah sate kambing muda yang harga per tusuknya mulai Rp5 ribu.Buat kamu yang ingin merasakan cita rasa masakan Timur Tengah, bisa merapat ke daerah Cawang atau 200 meter dari RS PON Cawang. (*)
