Kue cubit di Belanda namanya Koekje Poffertjes. Semua bahan adonan ada di Indonesia. Peralatannya juga mudah disiapkan. Membuatnya, gampang banget dan cepat. Biasanya Koekje Poffertjes dibuat saat musim dingin. Namun, banyak juga yang membuatnya tanpa mengenal musim. Bagi orang Indonesia yang hidup di Belanda, membuat kue ini lebih pada mengobati kerinduan makan kue cubit Indonesia.
November lalu Tari Koot, sahabat SMA saya berkunjung ke Indonesia. Ufs, Tari Koot, adalah nama panggilan kesayangan kami. Suci Lestari demikian nama panjangnya, Tari adalah alumni SMA Negeri 2 Depok, yang tergabung dalam grup keren SMADA yang dikenal dengan sebutan “Anak Amico Pazzo”.Tari tinggal di Hoek van Holland dekat Rotterdam, Belanda dan menikah dengan pria bule asal Belanda, Robert Michael Koot, Tetapi kami memanggilnya Kang Oberth, he he,Dari Tarilah, kami tahu kalau di negara kincir angin juga ada yanga namanya kue cubit. “Tapi kalau di Belanda kami menyebutnya
Koekje Poffertjes. Mudah kok bikinnya. Di Belanda saya selalu buat saat musim dingin,” kata Tari, kepada Antvklik.com.Hmm, sayapun tergelitik untuk meminta dia membuatnya sekaligus memberikan resepnya buat pembaca setia antvklik.com. Alhamdulillah, Tari tak keberatan. Pasti sudah nggak sabar yah, yuk kita mulai tahap-tahap berikutnya:[caption id="attachment_259136" align="alignnone" width="1600"] ![Bahan-bahan untuk membuat Koekje Poffertjes. (Foto:ANTV/Krisminarti)]()
Bahan-bahan untuk membuat Koekje Poffertjes. (Foto:ANTV/Krisminarti)[/caption]Seperti biasa langkah awal kita siapkan bahan-bahan adonannya sebagai berikut:
Bahan-bahan untuk membuat Koekje Poffertjes. (Foto:ANTV/Krisminarti)[/caption]Seperti biasa langkah awal kita siapkan bahan-bahan adonannya sebagai berikut: - Tepung terigu 400 gram
- Garam 1/2 sendok the
- Susu cair 800 ml
- 2 butir telur
- 3 sdm mentega cair
- Roomboter 50 gram
- Gula bubuk 50 gram
- 2 sdm minyak sayur untuk olesan cetakan
Baca Juga :
