Goyang Lidah Anda Pakai Sepiring Gongso Kambing Mbak Tun

Gongso Kambing mungkin hanya populer di Semarang, Jawa Tengah. Kuliner khas Semarangan ini bisa Anda cicipi di Warung Mbak Tun yang mblusuk di belakang Pasar Babadan, Ungaran, Kabupaten Semarang. Jika Anda dan keluarga sedang berada di Ungaran, Kabupaten Semarang, mampirlah ke warung sate kambing legendaris ini. Namanya Warung Mbak Tun.Lokasinya agak nyempil di belakang Pasar Babadan, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah. Namun pembelinya bejibun. Bahkan ada yang rela antre menunggu kursi kosong.[caption id="attachment_388971" align="alignnone" width="900"] Foto: Teguh Joko Sutrisno | ANTV[/caption]Disebut legendaris karena warung tersebut selain sudah buka sejak tahun 1970 dan sekarang sudah masuk generasi ketiga, juga jadi langganan tokoh-tokoh top.Yang khas lagi, jadwal bukanya tetap mempertahankan tradisi lama. Yaitu sesuai hari pasaran Wage dan Legi dalam kalender Jawa. Itu karena warung ini buka pertama kali juga bareng sama jadwal Pasar Kambing Babadan yang juga buka Wage-Legi. Ini berlangsung sampai sekarang."Ya kita neruskan sejarah saja, orang tua kita dulu bukanya pertama ya di pasar kambing yang Wage-Legi. Di luar hari itu, kita melayani pesanan antar dan katering," kata Lilik Hanifah, generasi penerus Warung Sate Kambing Mbak Tun.[caption id="attachment_388972" align="alignnone" width="900"] Foto: Teguh Joko Sutrisno | ANTV[/caption]Apa yang istimewa di warung sate ini?Meski disebut warung sate, namun menunya tidak melulu sate. Di warung Mbak Tun ada olahan tongseng, gule, tengkleng, gecok, krengseng, gongso, ungkep, sop, pepes, dan nasi goreng kambing. Tiap masakan pun bisa pilih bagian kambing mana yang dimasak. Daging, jeroan, sunsum, kaki, kepala, atau iga.[caption id="attachment_388973" align="alignnone" width="900"]