Unik dan Lezat! 9 Resep Kue Nastar Modifikasi yang Enggak Bikin Bosan

Antv – Resep kue nastar menjadi salah satu yang paling banyak dicari, khususnya saat menjelang hari raya Idul Fitri. Bagaimana tidak, jenis kue kering yang satu ini sudah menjadi kue yang wajib ada di atas meja saat hari raya tiba.

Kue Nastar memiliki tekstur yang lembut dengan isian selai nanas yang manis dan legit. Rasa manis dan asam yang dibalut dengan tekstur kue yang lembut membuat banyak orang tak bisa berhenti mengunyahnya.

Kini, banyak beredar resep kue nastar yang dimodifikasi agar tidak terasa membosankan. Modifikasinya pun beragam, bisa dari segi isiannya yang diganti dengan selai lainnya atau bisa juga bentuk adonannya yang dibuat sedemikian rupa agar tampilannya lebih cantik.

Bagi para pecinta kue nastar, kamu tak perlu lagi menunggu momen lebaran tiba untuk mencicipi menu lebaran yang satu ini. Cara pembuatannya yang cukup mudah bisa kamu praktikkan sendiri di rumah.

Berikut ini telah kami rangkum beberapa resep kue nastar modifikasi yang unik dan lezat dari berbagai sumber.

Resep Kue Nastar Gold Bullion

Resep Kue Nastar Gold Bullion. (Foto : Instagram @ayoe_widya83)

Bahan:

250 gr margarin dan mentega

50 gr gula halus

1 buah kuning telur

250 gr tepung protein rendah

50 gr maizena

50 gr susu bubuk

Bahan olesan:

3 kuning telur

1 sdm minyak goreng

1 tetes pewarna kuning tua

Bahan isian:

Selai nanas

Cara membuat:

1. Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga tercampur rata.
2. Tambahkan kuning telur, kocok hingga berwarna putih.
3. Masukkan tepung, maizena dan susu bubuk. Aduk pakai spatula.
4. Setelah adonan dibentuk, letakkan pada loyang, lalu oles kuning telur yang dicampur dengan madu.
5. Masukkan nastar ke dalam oven.
6. Jika sudah matang, angkat, lalu tiriskan. Nastar siap disajikan.

Resep Kue Nastar Isi Mangga

Resep Kue Nastar Isi Mangga. (Foto : Instagram @pastrynbakery_id)

Bahan:

325 gr tepung terigu protein rendah

200 gr mentega

200 gr margarin

50 gr gula halus

2 butir kuning telur

25 gr susu bubuk

50 gr tepung maizena

Bahan selai mangga:

500 gr mangga, parut

150 gr gula pasir

1 sdm air jeruk lemon

1/4 sdt garam

5 butir cengkeh

2 batang kayu manis

1 sdm margarin

Olesan:

2 butir kuning telur

1 sdt susu cair

50 gr kenari

Cara membuat:

1. Untuk membuat selai, campur semua bahan lalu masak di atas api sedang. Aduk dan biarkan hingga mengental. Lalu sisihkan.
2. Kocok mentega, margarin, gula halus, dan kuning telur, hingga adonan tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena, lalu aduk rata.
4. Ambil satu sendok teh adonan, pipihkan lalu isi dengan selai mangga, lalu rapikan.
5. Disaat sudah terbentuk, susun dalam loyang, lalu panggang di dalam oven.
6. Jika sudah matang, angkat dan siap dimasukkan ke dalam toples.

Resep Kue Nastar Cokelat Keju

Resep Kue Nastar Cokelat Keju. (Foto : Cookpad)

Bahan:

200 gr butter

200 gr margarin

100 gr gula halus

4 butir kuning telur

100 gr susu bubuk

475 gr tepung kunci biru

150 gr keju

Bahan topping:

Dark chocolate, cairkan

Cara membuat:

1. Campur butter, margarin, gula halus, dan kuning telur hingga adonan tercampur rata.
2. Tambahkan keju parut dalam adonan.
3. Masukkan susu bubuk, tepung maizena, dan tepung kunci biru.
4. Bentuk adonan kemudian panggang di dalam oven selama 40 menit.
5. Jika sudah matang, keluarkan nastar dan masukkan ke dalam toples.

Resep Kue Nastar Keranjang

Resep Kue Nastar Keranjang. (Foto : sajianlezat.com)

Bahan:

200 gr margarin

100 gr butter

60 gr gula halus

2 kuning telur

50 gr susu bubuk

300 gr tepung terigu

85 gr maizena

Bahan isian:

Selai nanas

Cara membuat:

1. Kocok rata margarin, butter, dan gula halus. Tambahkan kuning telur satu persatu.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, aduk rata.
3. Oven selama 45 menit.
4. Setelah matang, tunggu sampai dingin, lalu masukkan ke dalam toples.

Resep Kue Nastar Jagung

Resep Kue Nastar Jagung. (Foto : Youtube)

Bahan:

125 gr butter salted

125 gr margarin

50 gr margarin

2 butir kuning telur

80 gr gula halus

50 gr maizena

310 gr tepung protein rendah

55 gr keju parut

Bahan olesan:

2 kuning telur

1 sdt madu

1 sdm susu cair

Bahan isian:

1 kg nanas

300 gr gula pasir

5 cm kayu manis

4 batang cengkeh

Cara membuat:

1. Mixer margarin, gula halus, dan butter selama 2 menit.
2. Masukkan kuning telur secara bertahap.
3. Masukkan tepung maizena, susu bubuk yang diayak, tambahkan keju.
4. Ambil adonan, beri sebagian adonan pewarna hijau. Lalu bentuk dan isi dengan selai nanas.
5. Oven selama 25 menit. Setelah matang, dinginkan dulu baru dimasukkan ke dalam toples.

Resep Kue Nastar Pie

Resep Kue Nastar Pie. (Foto : vecteezy.com)

Bahan:

600 gr tepung terigu protein rendah

6 butir kuning telur

350 gr margarin mix butter

150 gr susu bubuk

150 gr gula halus

Selai nanas

Almond slice

Cara membuat:

1. Campurkan margarin, gula halus, dan butter aduk rata, masukkan kuning telur, kocok sampai tercampur rata.
2. Masukkan susu bubuk dan tepung terigu, aduk lagi.
3. Masukkan adonan ke dalam kulkas sekitar 30 menit. Setelah itu, ambil sedikit adonan bentuk di cetakan pie, tusuk-tusuk dengan garpu di bagian bawahnya, beri selai nanas, ratakan, dan almond slice di atasnya.
4. panaskan oven terlebih dahulu sebelum panggang, oven kue dengan suhu 130 api atas bawah selama 40 menit, setelah matang keluarkan dari oven. Setelah dingin keluarkan dari cetakan, nastar pie siap disajikan.

Resep Kue Nastar Gulung

Resep Kue Nastar Gulung. (Foto : tastynesia.com)

Bahan:

100 gr butter

150 gr margarin

90 gr gula halus

2 butir kuning telur

250 gr terigu pro rendah

100 gr full cream

100 gr maizena

250 gr selai nanas

Bahan olesan:

2 kuning telur

Cara membuat:

1. Mixer butter, gula, dan margarin seperlunya sampai tercampur rata. Tambahkan kutel, aduk rata.
2. Masukkan semua bahan kering yang sudah diayak. Campur sampai rata.
3. Cetak dengan cetakan, beri selai, gulung. Tata di loyang, oven sampai matang.
4. Jangan lupa keluarkan untuk dioles dan masukkan ke oven lagi selama 10 menit.
5. Jika sudah matang, sisihkan baru dimasukkan ke dalam toples.

Resep Kue Nastar Bambu Runcing

Resep Kue Nastar Bambu Runcing. (Foto : resepMamiku.com)

Bahan:

250 gr terigu protein rendah

50 gr susu bubuk

30 gr maizena

200 gr butter dingin

50 gr gula halus

5 btr kuning telur rebus

Olesan:

2 btr kuning telur

1 sdt susu cair

1/2 sdt madu

1/2 sdt minyak

2 tetes pewarna kuning tua

Cara membuat:

1. Kocok butter dan gula halus selama satu menit, masukkan kuning telur rebus, kocok beberapa detik saja asal rata.
2. Masukkan terigu, susu dan maizena yang sudah diayak. Aduk dengan spatula sampai rata.
3. Masukkan kulkas selama 30 menit. Lalu cetak.
4. Panggang selama 40 menit.
5. Angkat dinginkan lalu oles dua kali panggang selama 5 menit.
6. Dinginkan, lalu masukkan ke dalam toples.

Resep Kue Nastar Burger

Resep Kue Nastar Burger. (Foto : Instagram @ayoe_widya83)

Bahan:

175 gr butter dan margarin

30 gr gula halus

1 butir kuning telur

250 gr tepung kunci biru

25 gr maizena

30 gr susu bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan wadah kocok dengan whisk butter, margarin dan gula halus sampai creamy, sebentar saja.
2. Masukkan kuning telur, kocok asal rata.
3. Masukkan campuran terigu, maizena susu bubuk bertahap sambil diaduk sampai tercampur rata pake spatula, adonan siap digunakan.
4. Lalu ambil sedikit adonan untuk warna merah dan hijau.
5. Bulatkan adonan lalu belah 2 isi dengan selai nanas.
6. Oles dengan olesan kuning telur dan minyak.
7. Taburi dengan wijen di atas nya.
8. Oven 150 derajat selama 35 menit.
9. Angkat dan sajikan.

Nah, itulah kumpulan resep kue nastar modifikasi yang unik, lezat dan bisa dibuat di rumah. Semoga bermanfaat!