Film Uunchai mengambil latar Gunung Everst yang sangat menkjubkan, tak hanya itu para pemain dalam film ini pun tengah berusaha untuk menaklukan gunung tersebut dengan cara mendakinya.
Mereka terdiri dari tiga orang teman yang tengah melakukan perjalanan ke Everest Base Camp. Perjalanan tersebut awalnya cukup sederhana, ternyata menjadi perjalanan sangat luar biasa yang penuh dengan emosional dan spiritual.
Ketiga sahabat itu harus melawan keterbatasan fisik di antara mereka dan menemukan arti yang sebenarnya dari apa itu artinya kebebasan.
Tiba pada sebuah adegan di mana Amitabh Bachchan dan teman-temannya Boman Irani, Anupam Kher, dan Danny Denzongpa. Sebagai seorang sahabat, mereka merayakan kebersamaan, lalu Danny mengungkapkan bahwa dia ingin mendaki Everest sebab itu adalah impiannya sedari kecil.
Akan tetapi Danny harus meninggal dunia, tinggal sisa bertiga saja yang tetap memutuskan untuk berjuang meneruskan impian Danny tersebut higgga ke puncak gunung.
