Studi: Makanan Sehat Ternyata Tidak Ampuh Melawan Dampak Stres pada Tubuh

Studi: Makanan Sehat Ternyata Tidak Ampuh Melawan Dampak Stres pada Tubuh
Studi: Makanan Sehat Ternyata Tidak Ampuh Melawan Dampak Stres pada Tubuh (Foto : )
Di suatu waktu, para wanita diminta untuk mengonsumsi makanan tinggi lemak jenuh, jenis lemak yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Lalu di hari yang lain, para wanita diminta mengonsumsi makanan berbahan dasar nabati yang dianggap lebih menyehatkan.
 
"Ketika wanita tidak stres dan mereka mendapatkan makanan yang lebih sehat, respons peradangan mereka lebih rendah daripada saat mereka mengonsumsi makanan berlemak jenuh tinggi," ucap Janice Kiecolt-Glaser, selaku peneliti.   Apa yang diucapkan oleh sang peneliti tentu bukan hal yang mengejutkan karena kombinasi makanan sehat dan pikiran yang positi memang membawa dampak baik pada kesehatan. Namun, peneliti juga menemukan hal lain yang mengejutkan.   "Jika seorang wanita stres pada suatu hari ketika dia mendapat makanan sehat, tubuhnya justru mengali respon peradangan, serupa saat kita mengonsumsi makanan tinggi lemak jenuh," ucapnya.Dengan kata lain, efek stres yang memicu respon peradangan di tubuh nampaknya tak bisa diatasi hanya dengan makan sehat. Padahal, peradangan yang tinggi dapat meningkatan risiko berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2, radang sendi, beberapa jenis kanker