youtube channel

Channels

Inilah Sayuran dan Buah yang Tidak Boleh Disimpan di Kulkas

Inilah Sayuran dan Buah yang Tidak Boleh Disimpan di Kulkas

Inilah Sayuran dan Buah yang Tidak Boleh Disimpan di Kulkas (Foto: Ilustrasi)

Selama ini, kulkas dikenal sebagai alat penyimpan makanan agar bisa bertahan lama dari busuk. Namun siapa sangka, ternyata ada makanan yakni sayuran dan buah yang tidak boleh disimpan di kulkas.

antvklik.com - Kebiasaan banyak orang, saat membeli sayur dan buah-buahan, langsung memasukkan ke dalam kulkas atau lemari es untuk menjaga kesegarannya dan memang untuk sebagian jenis buah dan sayur, cari ini memang terbukti jitu.

Suhu dingin kulkas atau lemari es memang bisa memperpanjang usia buah atau sayuran tertentu, seperti aprikot, raspberi, wortel, dan asparagus.

Akan tetapi, ada juga sayuran dan buah yang akan lebih cepat mengalami perubahan rasa atau berjamur apabila disimpan lama di dalam kulkas lho.

Mau tahu sayur dan buah apa saja yang sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam kulkas? Yuk, simak daftarnya berikut ini.

1. Tomat
Menyimpan tomat di dalam kulkas hanya akan membuat tomat kisut atau tidak segar lagi, sehingga tidak lagi baik jika dikonsumsi sebagai makanan segar.

Tomat yang segar bisa cepat layu saat terkena suhu dingin (Foto Bibitonline Tomat yang segar bisa cepat layu saat terkena suhu dingin (Foto: Bibitonline.com)

Suhu yang dingin juga akan membuat rasa tomat menjadi hambar dan sebaiknya simpan tomat di meja dapur kering yang terlindung dari paparan langsung sinar matahari.

2. Kemangi
Daun kemangi yang biasa dikonsumsi mentah-mentah jika terlalu lama di kulkas akan membuat kemangi cepat layu.

Kemangi nan segar bisa cepat layu jika lama disimpan di kulkas (Foto bibitonline) Kemangi nan segar bisa cepat layu jika lama disimpan di kulkas (Foto: bibitonline.com)

Daun-daunan seperti kemangi bakal menyerap aroma makanan lain yang berada di dalam kulkas. Alhasil, aroma asli kemangi akan hilang.

Jadi letakkan saja kemangi di dalam wadah berisi air.

3. Kentang dan Ubi
Berdasarkan penelitian dan pengalaman, menyimpan kentang di kulkas akan mengonversi zat pati menjadi gula lebih cepat sehingga memengaruhi rasa dan tekstur.

Kentang dan Ubi bisa berubah rasa saat disimpan di dalam kulkas (Foto bibitonline) Kentang dan Ubi bisa berubah rasa saat disimpan di dalam kulkas (Foto: bibitonline.com)

Rasa kentang dan ubi akan menjadi lebih manis menyengat, sedangkan teksturnya yang lembut bakal berubah menjadi kasar serta keras.

Hindari pula menyimpan kentang dan ubi di dalam kantong plastik yang kedap udara karena bisa cepat busuk.

Disarankan untuk membungkus kentang dengan kertas, lalu langsung taruh di dalam laci meja dapur.

4. Bawang
Bawang yang dikenal menghasilkann gas cukup menyengat sehingga bisa meneteskan air mata, maka perlu tahu cara menyimpannya agar bisa disimpan lama.

Bawang bisa cepat keriput saat disimpan di kulkas (Foto bibitonline) Bawang bisa cepat keriput saat disimpan di kulkas (Foto: bibitonline.com)

Menyimpan bawang di kulkas akan merusak lapisan yang melindungi permukaannya. Khusus bawang bombai akan berubah menjadi lembek, kusam, dan cepat berjamur karena terpengaruh kelembapan di dalam kulkas.

Sebaiknya, simpan bawang di tempat yang kering dengan sirkulasi udara yang baik. Bawang Anda akan tetap renyah dan memiliki aroma khas yang menyengat.

5. Alpukat
Alpukat yang memiliki daging super lembut, harus berhati-hati saat menyimpannya agar tidak lekas membusuk.

Alpukat yang memiliki daging tektur lembut akan berubah rasa jika disimpan di kulkas Alpukat yang memiliki daging tektur lembut akan berubah rasa jika disimpan di kulkas (Foto: bibitonline.com)

Apabila Anda membeli alpukat yang masih keras, jangan disimpan di kulkas karena hanya akan memperlambat proses pematangan.

6. Kacang-kacangan
Bagi yang ingin kacang-kagangan memiliki rasa yang khas, sebaiknya kacang-kacangan mentah seperti kacang tanah, kacang almond, mete, dan kacang hijau tidak masuk ke dalam kulkas, karena kacang yang disimpan di kulkas bisa mengurangi rasa gurih khas kacang.

Kacang-kacangan gampang menyerap aroma sehingga akan tidak baik jika disimpan di kulkas (Foto bibitonline) Kacang-kacangan gampang menyerap aroma sehingga akan tidak baik jika disimpan di kulkas (Foto: bibitonline.com)

Selain itu kulit kacang juga bisa menyerap bau-bauan dari bahan makanan lain yang berada di dalam kulkas Anda.

Jadi untuk menyimpan kacang-kacangan, cukup memasukkannya ke dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang kering serta jauh dari paparan sinar matahari langsung.

Namun jika memang ingin menyimpannya untuk jangan waktu yang lama, kira-kira setahun, maka bisa disimpan dalam wadah tertutup dan ditaruh di dalam freezer.

7. Pisang
Pisang adalah buah yang merupakan sumber makanan bergizi tinggi, banyak gizi atau nutrisi yang dibutuhkan oleh manusia, sehingga perlu cara untuk menyimpanya.

Pisang akan cepat berubah kulitnya jika disimpan di kulkas (Foto faunadanflora) Pisang akan cepat berubah kulitnya jika disimpan di kulkas (Foto: faunadanflora.com)

Jika mengira suhu dingin bisa mengawetkan pisang, maka sebaiknya berfikir ulang, dan sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas karena tindakan ini akan membuat kulitnya lebih cepat menghitam.

Jika sudah menghitam, maka dalam hitungan jam, buah pisang bisa membusuk.

8. Semangka dan Melon
semangka dan Melon, memang paling segar apabila disantap dalam keadaan dingin, namun jangan pernah menaruh atau menyimpan Semangka, Melon ataupun Blewah ke dalan kulkas karena bisa kehilangan rasa dan kandungan antioksidannya di dalam kulkas.

Semangka dan melon akan berubah rasa jika disimpan di kulkas (Foto Kolase) Semangka dan melon akan berubah rasa jika disimpan di kulkas (Foto: Kolase)

Apabila memilih untuk tetap disimpan di dalam kulkas, sebaiknya tidak dibiarkan dalam kurun waktu yang lama.

Itulah deretan buah dan sayuran yang sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas atau lemari es, karena bisa mengurangi rasa aslinya.


icon featured

Popular

icon featured

Related Article

icon featured

Comments