Saat ini, generasi milenial lagi gandrung makanan berbau pedas dan juga hangat menjadi salah satu menu makanan yang sangat di favoritkan.
Makanya tak salah jika seblak hangat pedas yang selalu mengunggugah selerah, menjadi pilihan di tengah cuaca yang tidak menentu atau di musim hujan saat ini.Makanan khas Bandung, Jawa Barat ini memang sejatinya memiliki cita rasa gurih dan pedas karena terbuat dari kerupuk basah, yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi.Bahkan, salah satu ciri khas dari cita rasanya yakni tambahan kencur. Seiring berkembangnya tren jajanan tradisional dan kaki lima, seblak tidak hanya disajikan dengan toping biasa tetapi memiliki beberapa variasi, baik topping atau level kepedasan.Mau mencobanya dirumah di musim penghujan saat ini milenial?Berikut resep membuat seblak dikutip dari Tastemade, Minggu (31/1/2021).
Bahan-bahan: 250 gram kerupuk aci kuning atau putihAir panas untuk merendam kerupuk50 ml air1 butir telur, kocok lepas1 batang daun bawang2 sdm minyak1 batang sosis, potong sesuai selera3 butir bakso, potong sesuai selera3 potong ceker ayam Bumbu halus: 1 sdm asam jawa8 buah cabai rawit merah3 buah cabai keriting merah1 buah tomat merah5 siung bawang merah3 siung bawang putih3 cm kencur1 sdt gula pasir1 sdt garam halus Cara membuat:
Baca Juga :
